Description
La cuisine vegan est inventive et savoureuse, car on peut se rgaler de fromages sans lait faits-maison, de crmes brules sans oeufs ou mme de parmentier sans viande (les enfants seront bluffs)… Il suffit d’adopter quelques gestes simples et des ingrdients magiques, tels que graines de lin, pures d’olagineux, agar agar… vous remplacer les oeufs dans les desserts, confectionner du chorizo , prparer du caviar vgtal et plus encore. Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions. En introduction, le docteur Bernard-Pellet apporte toutes les informations nutritionnelles ncessaires sur l’quilibre des acides amins, des vitamines, du calcium ou du fer… pour vivre son choix vegan en toute srnit.
Auteur : Lafort Marie
Editeur : EDITIONS LA PLAGE
Date de parution : 27/03/2019
Nombre de pages : 323
Dimensions : 26.0 x 19.0 x 2.7
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